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Rendi ancora più attuale il Menù del tuo Ristorante o Locale, con il Trend del momento!
Mixologist e Chef strizzano l’occhio gli uni agli altri per quella che è la nuova tendenza nel mondo del cibo … il Food Pairing.
ESPERIENZA SENSORIALE
Alla base c’è la volontà di rendere la degustazione una vera e propria esperienza sensoriale in cui l’accostamento tra ciò che si beve e ciò che si mangia crei ogni volta risultati sorprendenti, nuovi e diversi.
L’abbinamento avviene principalmente seguendo tre criteri: la stagionalità; la contrapposizione di sapori; un’affinità di gusto, struttura o aromaticità.
ANIMARE E VALORIZZARE
In questo modo i cocktail accompagnano le cene e gli aperitivi diventando protagonisti di degustazioni in grado di animare e valorizzare il cibo.
I drink accarezzano la bocca tra un assaggio e l’altro, ravvivando il desiderio del successivo ed uscendone a loro volta esaltati … creando il connubio perfetto tra cibo e bere miscelato!
COME FUNZIONA?
Partiamo dal confrontarci con la tua cucina, in modo da scegliere insieme se utilizzare piatti che avete già a Menù, oppure creare un Food Menù dedicato. A questo punto inizierà il nostro studio sui cocktails da abbinare, dopodiché sarà possibile proporre il Menù Pairing e dare l’opportunità ai tuoi clienti di vivere la perfetta esaltazione tra Food & Drink!
Scopri gli altri servizi che ti mettiamo a disposizione…
WEB & SOCIAL
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BAR STATEGIST
Ottieni il meglio dal tuo locale!
Piccoli aggiustamenti mirati, spesso portano a risultati sorprendenti.
